Пробковый сбор в ресторане это законно

Празднование юбилея, свадьбы, проведение корпоратива не обходится без заказа банкетного зала. А какая свадьба или Новый год без головокружительного шампанского и благородного коньяка? При этом накрутка на стоимость спиртного часто зашкаливает за 200%. При заказе стоит поинтересоваться, есть ли возможность принести частично или полностью свой алкоголь. В таком случае можно услышать фразу «пробковый сбор», или Cork Fee. Давно практикующаяся в Европе и Америке, она подразумевает плату с каждой бутылки принесённого с собой алкоголя.

 «Пробковый сбор», давно практикующийся в Европе и Америке, подразумевает плату с каждой бутылки принесённого с собой алкоголя

Активно продвигает идею Cork Fee Федерация рестораторов и отельеров. По их мнению, в России пора менять культуру употребления спиртных напитков. Сейчас, когда стоимость бутылки вина в ресторане разительно отличается от магазинной, немногие могут себе позволить себе такую роскошь. Рестораны делают основную ставку в увеличении рентабельности именно на алкоголь. Когда переплата будет равняться пробковому сбору, который хоть и не окупит разницу, рестораны причитающуюся прибыль доберут количеством.

Пробковый сбор в ресторанах Санкт-Петербурга.

В некоторых ресторанах Санкт-Петербурга уже можно встретить в меню графу «пробковый сбор», стоимость которого обычно равна от 200 рублей и выше с одной бутылки. Услуга актуальна и для заведений, не имеющих лицензии на продажу алкоголя. Удобна такая «фишка» гостям, желающим поужинать с бутылочкой эксклюзивного вина, которой нет в погребке ресторана.

Что такое пробковый сбор?

На чей стороне закон?

Стоит отметить, что законодательно нигде не установлено, можно ли запасаться своим спиртным, идя в ресторан. Так как нет ни запрета, ни разрешения, действовать нужно по договоренности. Но нужно помнить, что ответственность за своё здоровье при употреблении напитков, купленных вне стен ресторана, несёт сам гость. Приятно, когда ресторан идёт в ногу со временем и отвечает на пожелания клиентов. Тогда захочется заглянуть в это гостеприимное место ещё не один раз. Банкетные залы Санкт-Петербурга ждут вас!

YAKUTIA.INFO. Новые запреты на продажу алкоголя коснулись многих заведений Якутска. Однако, невзирая на них, владельцы не отказываются от продажи алкоголя, а идут на разного рода ухищрения.

Напомним, согласно антиалкогольным мерам, вступившим в силу с 1 августа, запрещено торговать спиртным в жилых помещениях, в том числе пристроях. Меры прописаны в законе «Об установлении дополнительных ограничений продажи алкогольной продукции в РС(Я)», разработанном по личной инициативе главы республики Егора Борисова.

По данным рестораторов Якутска, запрет продавать алкоголь в жилых помещениях коснется 18 заведений столицы республики, расположенных в жилых строениях. Это такие заведения, как рестораны «Маргарита», «Ретро», «Квартира на проспекте», «Наполи», кафе «Трапеза», суши-бар «Сейша» и ряд других.

По информации Ассоциации рестораторов Якутска, выручка этих заведений от продажи алкоголя составляет от 20 до 40 процентов в зависимости от концепции заведения. В комментарии Якутия.Инфо управляющие заведений заверили, что будут соблюдать требования закона, следовательно, откажутся от продажи спиртного.

Рестораны Якутска отреагировали на запрет пробковым сбором

Однако некоторые эксперты предрекали, что, скорее всего, рестораны пойдут на разного рода ухищрения для обхода закона.

Так оно вышло. С 1 августа ресторан «Квартира на проспекте» предложил новшество в сервисе – так называемый "пробковый сбор". Посетитель, желающий выпить, приходит со своим алкоголем, а ресторан предлагает вам сервис по открытию пробки бутылки. Открыть бутылку пива – 100 рублей, крепкий алкоголь – 300 рублей. При этом данное предложение действует при депозите на сумму 600 рублей в будние дни с каждого посетителя и 800 рублей в выходные дни.

Таким образом, закон «Об установлении дополнительных ограничений продажи алкогольной продукции в РС(Я)» не достигает своей основной цели, а скорее пропагандирует правовой нигилизм.

Ранее в интервью Якутия.Инфо зампредседателя Общественной Палаты Якутии Марина Богословская указывала не несовершенство закона и предлагала внести в него ряд изменений. Так, в резолюции, составленной Общественной Палатой, по данному поводу, выделены два момента.

Во-первых, исключить из перечня предприятий, которым запрещено продавать алкоголь с 20.00 до 14.00, предприятия общепита.

Во-вторых, исключить из перечня объектов, которым запрещено продавать алкоголь в жилых помещениях, все те же предприятия общепита.

В-третьих, приостановить действие закона до 1 января 2016 года. 

Привет! Вы в блоге винного проекта Invisible.ru

Пробковый сбор в кафе "Праванс"

Вы говорите, что я давно не посещала приличные кафе? Согласна! На этот раз я выклянчила у мужа побольше денег и отправилась в кафе «Праванс». Но почему это заведение все-таки называется «ПрАванс», а не «ПрОванс», я так и не поняла.

В кафе есть два зала и полулетняя площадка, везде стерильная чистота, приятный интерьер и много цветов в горшках. На стенах изображены натюрморты, висят старинные фонари, столы застланы светло-горчичными скатертями, поверх которых лежат салфетки в полоску, окна завешены шторами с ламбрекенами нежно-шоколадного цвета. Все просто, но изыскано. На баре возле бутылок с алкоголем можно разглядеть сухие синие цветы. Жалко, что это не прованские травы или лаванда… В уборной заведения чисто, вот только горит слишком тусклый свет, но для меня это не проблема.

Меню в заведении приятное, в папочке, отдельной книжечкой представлена японская кухня. Мне очень рекомендовали здесь суши и роллы, поэтому я непременно решила их попробовать. Взяла роллы «БонитоСяке» за 450 рублей с лососем. Они оказались хорошие, вкусные, но в городе я пробовала роллы и вкуснее. Вообще цены в кафе далеко выше средних, например, самые дешевые роллы стоят 350 рублей.
Основное меню начинается со странички блюд от шеф-повара. Здесь можно отведать «Тар-Тар из говядины» за 250 рублей, крем-суп из шампиньонов за 250, или, например, филе морского окуня в тайском стиле за 390. Страничка холодных закусок предлагает стандартный набор блюд, к примеру, сырное ассорти (360 руб.) или икра кетовая (380 руб.). Салатная страница довольна большая – около 20 наименований салатов. Самый дешевый – салат «Греческий», он стоит 250 рублей, а самый дорогой «Салат со стейком тунца» — его цена 450 рублей. Я решила выбрать что-то среднее и заказала себе салат «Лосось в кунжуте» за 300 рублей. Салат оказался невероятно вкусным — кусочки теплого поджаренного лосося, кунжут, порванные листья салата, помидор и огурцы! На страничке горячих закусок можно попробовать жульен курино-грибной (150 руб.) или рапаны с луком за такую же цену. Отдельно есть блюда из яиц и блинчики (от 95 рублей). Страничка первых блюд повторяет супы, которые были на странице «Блюда от шеф-повара», к которым добавлено еще несколько наименований, например уха семужья за 280 рублей. Есть также блюда китайской кухни, паста, пицца, блюда из мяса – в общем, все, что вашей душе угодно. Язык «По-провански» тут стоит 350 рублей, стейк-рибай из говядины 399 рублей за 100 г, а антрекот из баранины по 350 рублей за 100 г. Для сладкоежек есть несколько десертов, мороженое от 130 рублей, или яблочный штрудель за 220.
Из напитков «Праванс» предлагает чай, кофе, соки, газированные напитки. Алкоголя в заведении нет, однако в меню указано, что «Праванс» запускает новое направление – «Corkfree» или пробковый сбор. Это сервисное обслуживание алкоголя, который гость принес с собой. За это гостям придется заплатить так называемый пробковый сбор за каждую принесенную бутылку алкоголя. Например, за бутылку водки тут возьмут 100 рублей, за вино — 150 рублей, а за виски — 500 рублей. Хитро, однако! Но так как алкоголь с собой я не прихватила, я решила попробовать фирменный лимонад «Праванс», который в заведении готовят самостоятельно – отличный лимонад, очень свежий и бодрящий, прекрасный напиток в жаркую погоду! Правда меньше литра не закажешь – а стоит он 300 рублей.

Обслуживание достаточно неплохое. Конечно, в связи с высокими ценами, в дневное время в "Правансе" не было никого. Приятный бармен, он же — официант, внимательно ко мне отнесся. Он заранее предупредил, что из-за технических неполадок суши и салат принесет чуть позже, но не прошло и пяти минут как заказанные блюда стояли у меня на столе.

Общее впечатление от кафе осталось очень хорошее, правда, стены в первом зале требуют небольшого ремонта из-за мелких жирных пятен, которые образовались после посещения не очень аккуратных посетителей. В заведении есть wi-fi. Тут не обсчитывают и не вписывают чаевые в счет. Запомните, что все здесь прекрасно — и блюда вкусные, и интерьер, и обслуживание, но цены "кусаются", поэтому, прежде чем идти в "Праванс", кладите в бумажник побольше деньжат.

Итог: Расположено заведение на улице Чкалова. Это прекрасное место для отдыха влюбленных, романтических и деловых встреч. Тихая приятная музыка не помешает вам обсудить важные вопросы, признаться в любви или наконец сделать предложение. Интерьер спокойный, радуют глаз фикусы и другие цветы в горшочках. Блюда — высший пилотаж, но цены — не для бедных людей. Ужин на двоих обойдется вам в 1,5-2 тыс. рублей. 

Автор: Карла Гурманская
Просмотры: 4,556

Моя оценка

Интерьер — 4
Меню — 5
Вкус — 5
Обслуживание — 5
Цена/качество — 4

Итого23 баллов

Со своим… можно? Брестский общепит о плюсах и минусах алкогольной «ссобойки»

Главная—Куда сходить в Москве — афиша, интересные развлечения для детей и взрослых

В какой ресторан или кафе можно пойти со своим алкоголем

Новая тема    Ответить
Татьяна Рыбчик

Планируете поход в кафе или ресторан, и не желаете покупать там алкогольные напитки? Такой момент беспокоит многих москвичей. И не по той причине, что это очень дорого или неудобно. Зачастую среди всего изобилия в меню от бармена тяжело отыскать свой любимый алкоголь.

Так что делать – выбирать напиток на выбор от учреждения, или рискнуть, и принести свой любимый алкоголь с собой? Все очень просто, берем свой алкоголь, приходим в заведение, платим пробковый сбор, и наслаждаемся приятным вечером в компании близких и друзей, с употреблением любимого алкогольного напитка.

К сожалению, не все заведения столицы соглашаются на подобное заявление от своих гостей, но компромисс всегда найти можно!

Если вы не собираетесь идти в дорогой ресторан, вполне можно расположиться в одном из антикафе Москвы. Туда можно брать с собой не только алкогольные напитки, но и любую еду. Кстати, новые заведения столицы, которые еще не получили лицензию на реализацию алкогольных напитков, тоже разрешают приносить напитки вместе с собой. Обязательное условие – предъявлять чек с магазина от покупки алкогольного напитка. Большинство закусочных, пабов, бургерных и шашлычных также рассчитывают на то, что гость может принести алкоголь с собой, и при этом немного заплатить за это. Оргсбор в нормальных заведениях небольшой, всего 10-15% от себестоимости алкогольного напитка. Если вас утраивают подобного рода условия – с легкостью отправляйтесь в одно из таких мест, и наслаждайтесь прекрасным отдыхом.

А если ваши планы рассчитаны на более изысканные и дорогостоящие посиделки, отправляйтесь в одно из популярных заведений Москвы, куда можно пойти со своим алкоголем.

Желательно уточнить этот вопрос по телефону заранее, ведь владелец заведения вправе изменить некоторые правила и условия для своих гостей.

Куда можно пойти со своим алкоголем: топ 10 заведений столицы

Духан "Чито-Ра"

ул. Казакова, 10/2
Телефон: +7 985 113-59-79
Время работы: ежедневно, 12:00 — 23:00
Средний чек – от 700 рублей
Пробковый сбор: 0 рублей, обязательно предъявить чек

Рыбный ресторан "Rico"

Калашный пер., 4/1
Телефон: +7 916 530-82-36
Время работы: ежедневно, 10:00 — 23:00
Средний чек – от 1500 рублей
Пробковый сбор: 0 рублей

Ресторан "Odessa-mama"

Кривоколенный пер., 10с5
Телефон:+7 964 647-11-10
Время работы: пн-вс 11:00–23:00
Средний чек: от 1000 до 2000 рублей
Пробковый сбор: 700 рублей, обязательно предъявить чек

Ресторан "Лусюнь"

ул. Кржижановского, 18, Корпус 1
Телефон: +7 499 125-35-52
Время работы: пн-вс 11:00–22:30
Средний чек – от 1500 рублей
Пробковый сбор: 0 рублей

Ресторан "Burger Heroes"

ул. Большая Ордынка, 19 стр. 1
Телефон: +7 499 399-35-96
Время работы: пн-вс 8:00–22:00
Средний чек – от 700 рублей
Пробковый сбор: 200 рублей, обязательно предъявить чек

Кафе "Ex Libris"

2-ой Рощинский проезд, д. 8, к. 2, этаж 3, офис 1
Телефон: +7 495 221-11-02
Время работы: пн-пт 10:00–19:00
Средний чек: 700–1500 рублей
Пробковый сбор: 300 рублей

Кафе "Durum-Durum"

Бауманская ул., 11 стр 8
Телефон: +7 916 801-98-85
Время работы: пн-чт, вс 11:00–22:00, пт-сб 11:00–00:00
Средний счет: от 800 рублей
Пробковый сбор: 500 рублей на вино, 1000 рублей на крепкие напитки

Ресторан "Uilliam’s"

Малая Бронная ул., 20А
Телефон: +7 925 206-90-46
Время работы: пн-вс 10:30–00:00
Средний счет: 1500–2500 рублей
Пробковый сбор: 1000 рублей, наличие чека, не больше 1 бутылки

Ночной клуб "Пропаганда"

Златоустинский Большой пер., 7
Телефон: +7 495 624-57-32
Время работы: вс-ср 12:00-06:00, чт-сб 12:00-24:00
Средний счёт: от 1500 до 2000 рублей
Пробковый сбор: 800 рублей, не больше 1 или 2 бутылок

"Winil Wine Bar & Restaurant"

Зубовская ул., 5/36
Телефон: +7 499 246-84-38
Время работы: пн-вс 12:00–00:00
Средний счёт: от 1000 рублей
Пробковый сбор: 1000 рублей

А для особых бесстрашных любителей собственного алкоголя в заведении…

Ресторан "AQ Kitchen"

ул, Б. Грузинская ул., 69
Телефон: +7 499 393-32-24
Время работы: пн-вс 12:00–23:00
средний счёт от 1500 рублей
Пробковый сбор: 3000 рублей!!! И это за 1 бутылку спиртного! Нет слов…

Хорошего отдыха!

Snegurochka

Здравствуйте!
Прийти со своим некрепким алкоголем можно также в антикафе THE Лень, Коломенская наб. 14 а.
Например, с вином, шампанским или мартини :a_g_a:
Пробковых сборов там НЕТ ❗
Пиво своё, разливное, бокал стоит недорого, всего 90 руб. :arrow
Место прикольное, атмосферное 🙂
zena

По-моему в сетевые рестораны "Грабли" можно со своим алкоголем. По крайне мере так было в прошлом году (Грабли, м.Цветной бульвар)

Распитие спиртных напитков в общественном месте

Распитие спиртных напитков в общественных местах находится под запретом, о чем знает подавляющее большинство россиян.

Банкетное меню и пробковый сбор, вот в чем вопрос!

Однако это знание почему-то не всегда способствует соблюдению гражданами такого ограничения. В статье мы поговорим о том, какой правовой нормой закрепляется запрет на распитие спиртных напитков в общественных местах и какая ответственность следует за правонарушения подобного рода.

Распитие спиртных напитков в общественных местах

Об ответственности, предусмотренной за распитие спиртных напитков в общественном месте,говорится в ст. 20.20 административного кодекса. Согласно ч. 1 указанной статьи, за употребление алкоголя в не предназначенных для этого местах предусматривается наложение штрафных санкций (размеры их обсудим чуть дальше). Степень ответственности лица определяется уполномоченным представителем госорганов в зависимости от конкретных обстоятельств совершенного правонарушения, в т. ч. выбранного нарушителем места, времени, состояния нарушителя, его личностных характеристик, наличия «опыта» в совершении аналогичных правонарушений.

При этом запрещенными местами для распития алкоголя являются те из них, которые названы таковыми в ФЗ № 171 от 22.11.1995 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

Где (в каких местах) употребление алкоголя под запретом?

Согласно вышеназванному нормативно-правовому акту, употреблять спиртосодержащие напитки запрещено:

в образовательных учреждениях (вне зависимости от того, о каком образовательном учреждении идет речь);

в общественном транспорте, а также в местах отправления и заправки общественного транспорта (автобусных остановках, автобусных и железнодорожных вокзалах, аэропортах, речных вокзалах, автозаправочных станциях и т. п.);

на рынках, в нестационарных торговых объектах, местах массового скопления людей и местах повышенной опасности, которые определяются законами субъектов РФ;

на территории объектов военной инфраструктуры;

в пределах жилых зон: в лифтах, на лестницах, лестничных площадках, в подъездах, подвалах, на прилегающих к жилым домам территориях, детских площадках;

в пределах общественных мест, предназначенных для массового отдыха (парках, городских лесах, пляжах, скверах), на территориях, предназначенных для туризма и т. п. (при этом допускается распитие спиртных напитков, приобретенных в организациях общественного питания, расположенных на таких территориях (ч. 3 ст. 16 171-ФЗ).

Каков административный штраф за употребление спиртных напитков?

Если существует запрет, то в любом случае должна предусматриваться и ответственность за его нарушение. Ответственность за распитие спиртного в не предусмотренных для этого местах, как уже говорилось, предусматривается ст. 20.20 КоАП РФ. В соответствии с ч. 1 данной статьи, уполномоченный представитель государственного органа вправе привлекать нарушителей к административной ответственности, предполагающей наложение штрафа размером от 500 до 1500 рублей.

Налагаются административные штрафы за распитие алкоголя в не предназначенных для этого местах только после совершения уполномоченным лицом предусмотренных законом действий. В частности, им составляется протокол об административном правонарушении; если рассмотрение дела требует проведения дополнительного расследования, тогда принимается решение о его возбуждении.

По итогам проводимого расследования принимается решение относительно того, будет ли привлечено виновное лицо к административной ответственности. Важно сказать, что если принимается решение о наложении штрафа, то гражданин должен заплатить его не позднее чем через 60 дней после вступления в силу соответствующего решения.

Распитие спиртных напитков несовершеннолетними

За распитие спиртных напитков несовершеннолетними статья 20.22 КоАП также предусматривает наказание в виде штрафа. При этом важно отметить, что административная ответственность наступает только для лиц старше 16 лет, таким образом, привлечь несовершеннолетних младше этого возраста к ответственности невозможно. За действия детей младше 16 лет ответственность возлагается на их родителей или иных законных представителей (например, опекунов).

На последних (родителей, опекунов и т. д.) может налагаться административный штраф в размере от 1500 до 2000 рублей. Порядок привлечения к административной ответственности и уплаты штрафа остается аналогичным тому, который был описан ранее.

Пребывание в состоянии алкогольного опьянения в местах, признанных общественными

КоАП предусматривает ответственность граждан не только за распитие алкоголя в не предназначенных для этого местах, но и за нахождение в таковых в состоянии алкогольного опьянения.

Об этом свидетельствует ст. 20.21 КоАП РФ. Согласно положениям вышеуказанной статьи, появление лиц в таких местах после употребления алкоголя может квалифицироваться как поведение, порочащее человеческое достоинство либо оскорбляющее общественную нравственность, что грозит привлечением виновного лиц к административной ответственности в форме штрафа в размере 500–1500 рублей.

Кроме того, такое лицо может быть подвергнуто административному аресту на срок до 15 суток. К слову сказать, административный арест применяется довольно редко и обычно нарушители отделываются штрафом.

Употребление наркотиков и психотропных веществ

В отдельную группу законодатель выделяет правонарушения, связанные с употреблением лицами наркотических, психотропных и иных одурманивающих веществ. В данном случае ответственность будет более строгой. Так, нарушителю может быть назначен:

административный штраф размером от 4000 до 5000 рублей;

или арест сроком до 15 суток.

Если аналогичное правонарушение совершается иностранным гражданином, то помимо штрафа/ареста к нему применяется также административное выдворение за пределы России.

Следует помнить о том, что для привлечения лица к ответственности уполномоченному представителю государственных органов вовсе не обязательно непосредственно видеть, как такое лицо употребляет наркотики или психотропные вещества, — достаточно иметь достаточные основания полагать, что человек употребил наркотические/психотропные средства или отказался от медицинского освидетельствования. При этом КоАП предусматривает ответственность за употребление таких веществ только в общественных местах.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *